地球人的最佳生活观察地点:便利商店

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  • 时间:2020-06-27


企划:英语岛编辑室

如果你是一个要到地球做田野调查的外星人,那幺便利商店绝对是了解地球人生活的最佳观察地点,因为便利商店是一个可以尽快感受到社会变化的地方,总回应了这个社会与时代的需求。

美国超商:给长途驾驶的生活提案

便利商店源起于美国公路边的加油站所附设小店,由美国土地面积辽阔、汽车渗透率高,这样的结合便能提供长程运输的补给。目前美国兼营加油站的便利商店(G-Store)佔总便利商店(C-Store)数的八成,其营业额比没有兼营加油站的便利商店要高出许多。

提案1:加油站食品(Gas station food)

为了改变人们对「加油站食品」的刻板印象,许多便利店正在模仿餐厅。美国Gas Land Petroleum公司在加油站开设了Chopped&Pressed咖啡店,由米其林星级厨师规划菜单,提供美味的熟食与咖啡。各地因应不同需求也提供不同的服务,例如看準长程卡车司机的商机,提供洗衣、私人淋浴间等。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供
提案2:最完美的加油站(For the perfect pit stop)

GasBuddy推出了一项App,可以準确地记录驾驶员製造废气又耗油的驾驶习惯,并结合美国、加拿大14万个加油站的数据,帮助驾驶能找到距离最合适的加油站,进行油价分析,让旅途不在因错估油量而胆战心惊。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供
提案3:成人戒菸活动(Anti-smoking ads)

根据FDA(美国食品药物管理局)的数据,2015年55%试图戒菸者中仅有大约7%成功。菸草一直是便利商店必备贩售的品项,FDA反而计划利用便利商店来推广戒菸。文宣将显示在兼营的加油站内,以及商店前门,提醒打算进便利商店购买菸草的消费者三思。

提案4:聊天机器人(Chatbot)

7-Eleven在Facebook上推出7-Eleven Bot on Messenger服务,顾客可以透过聊天机器人得知所在地最近的便利商店、优惠讯息,使用各种先进的技术来满足旅途中的需求,也配合现代人讲究速度与依赖数位的习惯。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供日本超商:给银髮族的生活提案

看完美国超商给长途驾驶的各种便利资源之后,便利超商龙头──日本,又有什幺生活提案呢?

遍布日本街头巷尾的便利商店,过去是年轻人购物的代名词。2005年日本迈入超高龄社会(65岁以上老人佔总人口比例高超过1/4),五十岁以上的消费者的比例逐渐升高。便利商店不仅能成为年长者日常生活中的据点,更扩大了老年人服务的窗口,多角化的经营方式来面对超高龄社会的来临。

提案1:送货便当服务(Seven Meal delivery)

老年人有时不方便走路出门买菜,或是离家吃饭,因此午餐送到府的服务也应需求而生。日本7-Eleven推出送货服务「Omni 7」(オムニ7),只要满500元就能外送,当然也可以宅配便当(セブンミール)主打一周七天都不同菜色的便当,只要在前一天预订就能享受到营养又丰富的膳食。FamilyMart、Lawson也有提供类似的服务。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供
提案2:成年研究所(おとなコンビニ研究所)

日本FamilyMart成立「成年研究所」,精心挑选材料,研究老年人喜爱的口味和包装,开发中老年人奢侈品,让想吃精緻食品的老年人也能有专选择。也提供家事外包服务、成立药局複合店,提供健康谘询,以及行动便利商店,深入偏乡,服务不方便外出的老人家。

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提案3:结合超商的在地养老

2015年埼玉县经营护理服务的Wis-net与日本超商Lawson合作开设了「护理Lawson」,集老年人及其家属的健康与生活支援功能于一体的新型店舖,包括老年人熟悉的食品、日用品、护理商品,还附设的「居家护理支援事务所」,老人与家属都能随时拥有专业谘询。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供
提案4:逛超商打麻将

日本千叶县松户市的Daiei超商看準高龄商机,在超内附设有18桌的麻将间「东一曲」,锁定60~80岁的银髮族消费者,可携带外食,但禁止赌博,希望提供老年人打发时间、动脑的消遣,又能增加待在店里及消费购物的机会。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供
泰国超商:给异乡旅人的生活提案

看完了美国、日本超商的特色,怎幺能错过泰国呢?网路上搜寻泰国旅游,景点绝对少不了泰国的便利商店。

泰国的饮食、本土品牌、美妆、与电影已在年轻人社群中形成一股「泰流」,尤其像曼谷这样的年轻的大城市更成为旅行的首选。到泰国旅游时,便利商店无疑是泰国必去的景点之一,因为充满本地特色的食品与日用品琳瑯满目、物美价廉。来来往往的异国游客更成为便利商店不断调整的催化剂。

提案1:观光加持本土品牌(Brands matter)

有别于零售价给人价格较贵的印象,泰国便利商店贩售本土品牌的啤酒、调味乳、零食都相当便宜,且口味充满在地特色。充满特色的泰国料更成为微波食品不可缺少的口味,如打抛猪肉、绿咖哩饭、泰式炒饭等,这些充满泰味的独家商品已成为旅客必买的伴手礼。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供
提案2:饮酒时间表(Alcohol restrictions)

泰国人虽然爱喝啤酒,但泰国并不是随时都可以买酒的国家。由于信仰佛教,每天合法卖酒的时间为中午12点到下午两点、傍晚五点到凌晨。若遇到大型的佛教节日,也是不允许卖酒,便利商店和超市大卖场都会把放酒的冰柜封起来。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供
提案3:新鲜水果产品(Fruit-based products)

热带水果与凉拌沙拉无疑是泰国的正字标记,若是旅客考量路边摊的卫生问题,那可能会错过享用美食的机会。泰国的便利商店正推出销售新鲜水果和沙拉的计划,也主打各种低加工、低糖的水果乾,呼应全球追求健康饮食的食品趋势。

地球人的最佳生活观察地点:便利商店 图片来源:作者提供
提案4:与邻为善(Be kind)

泰国7-11店门口常聚集一些本土小摊贩,由于天气炎热,门口也会出现流浪猫狗,不过便利商店通常都不会将他们赶走,还主动为流浪狗治疗跳蚤叮咬症状,以及接种狂犬病疫苗。这样与摊贩及动物和睦相处,让外国旅客感受到在地文化,以及泰国人的慷慨与亲切。

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